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GOLD beim Bundesfinale der Käsekenner Österreichs

 

Großartiger Erfolg für die VILLA BLANKA: GOLD und österreichischer Gesamtsieg beim Bundesfinale der Käsekenner Österreichs durch Jennifer Geisler (3B) und Elisabeth Madreiter (3A) mit ihrem Betreuer Christian Tabelander.

In einem spannenden und hochklassigen Wettbewerb konnte sich unser Team schließlich Gold und den Gesamtsieg sichern. Im schriftlichen Prüfungsteil müssen die TeilnehmerInnen ihre fachlichen Kenntnisse zu Papier bringen, in der Sensorik steht die praktische Umsetzung dieses Wissens im Mittelpunkt, und in der mündlichen Präsentation muss einer Jury im Rahmen eines Kundengesprächs ein Käseteller gereicht werden, wo es auf die richtigen Werkzeuge und Schnitttechniken, das Anrichten mit den passenden Beigaben sowie die korrespondierenden Weine ankommt. Diese Aufgaben hat unser Team hervorragend umgesetzt und damit den Sieg nach Tirol geholt.

Bravo – wir gratulieren herzlich!