Jahresbericht 2009/10

Hier steht der Jahresbericht des Schuljahres 2009/10 zum Download für Sie bereit.

Villa Blanka Golf Trophy 2010

Bei Kaiserwetter ging am 11. Juni die Villa Blanka Golf Trophy am Golfplatz Rinn über die Bühne. Knapp 100 Golfer versuchten den Ball mit möglichst wenigen Schlägen ins Loch zu bringen. Kulinarisch wurden alle Teilnehmer am Loch 4 und 12 verwöhnt. Abends wurden die Sieger im Rahmen eines 7-gängigen Galadiners an der Villa Blanka geehrt. (mehr...)
Mehrere Fotos des Turniers und der Abendveranstaltung finden Sie hier.

Die Römer auf der Villa Blanka

In Zusammenarbeit mit der ARGE Gastlichkeit luden die SchülerInnen der TOMA-Gruppe der 3. Klassen und die Koch-Meisterklasse zu einem "Römischen Abend". Ziel war es, die Via Claudia Augusta mit ihren landschaftliche, kulturellen aber auch kulinarischen Schönheiten vorzustellen. Archäologen der Universität Innsbruck erläuterten den aktuellsten Stand laufender Ausgrabungen, die Römergruppe aus Augsburg gab Einblicke in das Leben und die Kriegsführung in der Antike, und die SchülerInnen erläuterten den geschichtlichen Hintergrund und überzeugten mit einem römischen Theaterstück. Umrahmt wurde der Abend von einem römischen Mahl, das den Gästen einen tollen Einblick in die Kulinarik der Antike vermittelte.

Vortrag und Diskussion mit der amerikanischen Konsulin Megan Bartholomew

Die drei Klassen (4AK, 4BK und 4CK) freuten sich am 29. April über den Besuch der US Konsulin Megan Bartholomew auf der Villa Blanka. Die Konsulin erläuterte auf Englisch anhand einer kurzen Power Point Präsentation die verschiedenen Aufgaben der amerikanischen Botschaft in Wien und stellte sich dann einer Diskussionsrunde. Die Schüler/Innen zeigten sich sehr interessiert und redegewandt und konnten ihre Englischkenntnisse sehr gut anwenden.

Big Cooking Contest - Reutte

Mit großartigen Leistungen konnten sich die Schüler der Villa Blanka beim Big Cooking Contest in Reutte am 27. April 2010 in Szene setzen und mit den besten Lehrlingen renommierter Betriebe hervorragend mithalten. Paul Schöch und Alexander Mahr erreichten den großartigen 2. Platz, Manuel Gass und Christian Kaspar konnten sich auf dem 4. Rang platzieren, und Simon Klotz und Alexander Lener erreichten Platz 6. Wir gratulieren unserem Kochteam unter der Leitung von Dipl.-Päd. Harald Klotz recht herzlich!

Jungsommelier 2010

Bei den Prüfungen zum Jungsommelier/zur Jungsommelière konnten die Kandidatinnen und Kandidaten mit hervorragenden Leistungen aufwarten. Insgesamt sind 28 SchülerInnen angetreten, von denen 5 die Prüfung mit gutem Erfolg abschließen konnten. Wir gratulieren den erfolgreichen Teilnehmern herzlich!

Bierzapf-Landesmeisterschaft 2010

Bei der Vorausscheidung zur Landesmeisterschaft im Bierzapfen konnten Alexander Ager (3BK) den 1., Julia Murke (3AK) den 2. und Bianca Kuppelhuber (2AL) den 3. Platz belegen. Unsere erfolgreichen Teilnehmer werden die VILLA BLANKA am 22. April bei der Landesmeisterschaft vertreten. Herzliche Gratulation!

Zwei Vormittage für das Zusammenleben

Am 16. und 17. Februar wurde in den ersten Klassen ein Kommunikationsworkshop organisiert. In einem Stationenbetrieb wurden Schülerinnen und Schüler angeleitet über Themen wie Sprache, Umgangsformen, Körpersprache, Benehmen, Grüßen nachzudenken. Das Ziel der Bewusstwerdung der Möglichkeiten von Kommunikation wurde erreicht. (mehr ...)

Schulsieger im Quiz Politische Bildung

Beim diesjährigen Schulwettbewerb im Quiz Politische Bildung wurden wieder die Sieger ermittelt. Mit sehr guten Leistungen haben sich in der Höheren Lehranstalt Rebekka Wechner (1. Platz - 5BK), Alexander Lener (2. Platz - 5BK) und Philipp Haueis (3. Platz - 5AK) qualifiziert, die Villa Blanka beim Landeswettbewerb zu vertreten. Verstärkt wird das Team durch die Sieger der Hotelfachschule Daniel Plank (1. Platz - 2af), Hannes Klingler (2. Platz - 2af) und Lucas Köll (3. Platz - 2bf), die ebenfalls mit tollen Leistungen überzeugen konnten.

Bild: Sieger mit ihren Betreuern Prof. Feiersinger und Prof. Debern

Platz 2 und 5 beim Landesfremdsprachenwettbewerb in Italienisch

Barbara Völker (re) und Theresa Angerer (beide 5AK) stellten sich beim Landesfremdsprachenwettbewerb der berufsbildenden höheren Schulen am 25. Feber der starken Konkurrenz in drei Durchgängen und überzeugten die Fachjury mit ihren sprachlichen Kenntnissen und Fertigkeiten.

Zu dieser großartigen Leistung gratulieren wir herzlich!

Villa Blanka führt Mystery Check in Wiener Hotel durch

Statt Theorieunterricht - erfolgreicher Echtversuch!

Die SchülerInnen der 3AK Lisa Klimmer, Theresa Staggl, Markus Winkler und Daniel Deflorian reisten als Mystery Shopper im Hotel Papageno in Wien an und führten einen Qualitätscheck durch. Nicht nur die Hoteldirektorin, Frau Martina Richard, sondern auch der Promi-Gast Gitta Saxx (Bild) waren begeistert von der Arbeit der Villa-Blanka-SchülerInnen. Mit ausführlichen Checklisten machten sich die Tiroler HotelmanagerInnen am 22. Feb. 2010 auf den Weg nach Wien. Für diesen "Auftrag" mussten sie sich schriftlich bewerben und überzeugen. Projektleiterin Prof. Mag. Sabine Wechselberger sieht mit diesem Projekt ein Beispiel einer gelungenen Kooperation zwischen Theorie und Praxis und ist erfreut, dass sogar ein Wiener Stadthotel auf die Qualität der Ausbildung an der Villa Blanka vertraut.

Radio Tirol Café

Am 15. Jänner 2010 war das Radio Tirol Café live zu Gast an der Villa Blanka, um über das Ausbildungsangebot zu informieren. Die enge Verbindung zwischen theoretischer und praktischer Ausbildung, die hohe Kompetenz in der Fremdsprachenausbildung, tolle Auslandspraktika einzelner Schüler und vieles mehr waren Thema dieser Livesendung. Die Gäste wurden von den Schülerinnen und Schülern mit süßen Köstlichkeiten und Kreationen unserer Barmixer verwöhnt.

Workshop mit Hauptschule Hötting West

Am 21.12. bügrüßten SchülerInnen der Villa Blanka eine Klasse der Hauptschule Hötting West zu einem Workshop. Kochen, Tische dekorieren, Servieren, Gestalten einer Speisekarte, Präsentieren von Inhalten, Informationen über Hotellerie und Tourismusberufe standen auf dem "Stundenplan". Ein gemeinsames "Diner" rundeten den interessanten Nachmittag ab, bei dem alle mit viel Engagement bei der Sache waren. Für die HauptschülerInnen war es eine Chance, eine weiterführende Ausbildung im Tourismus kennen zu lernen; für die SchülerInnen der Villa Blanka ging es darum, fächerübergreifendes Arbeiten zu trainieren, die sprachlichen, kommunikativen und sozialen Kompetenzen zu testen und selbstverantwortlich zu agieren.

Mit Didi Constantini und Leonhard Stock am Innsbrucker Christkindlmarkt

Zugunsten des Seraphischen Liebeswerkes verwöhnte die Villa Blanka am 17. 12. die Gäste des Innsbrucker Christkindlmarktes. Unterstützt wurde die SchülerInnen von Teamchef der österreichischen Fußballnationalmannschaft Didi Constantini und Schilegende Leonhard Stock sowie dem Chef der Tiroler Tageszeitung Hermann Petz. Für den musikalischen Rahmen zu Punsch und Kasspatzln sorgte Franz Posch.

Russische Delegation zu Besuch an der Villa Blanka

Am 11. Dez. konnten wir an der Villa Blanka die Vizerektorin und Leiterin des Lehrstuhles für Tourismus an der Wirtschaftsuniversität Ekaterinburg, Frau Elena Kurilova, begrüßen und unser Haus präsentieren. Im Mittelpunkt der Gespräche standen touristische Bildungseinrichtungen in Österreich und internationale Entwicklungen in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft.

Bild v.l.n.r.: Fr. Siller (Dolmetsch), Fr. Kurilova, Dir. Kreinig, Fr. Cechal (Wirtschaftskammer)

Reinhold Messner trifft ... Matura-Klassen der Villa Blanka

Am 6. November 2009 reisten SchülerInnen der 5. Klassen (Ausbildungsschwerpunkte Touristisches- und Hotelmanagement) nach Brixen, um am "International Mountain Summit" zum Thema "Unser Berg - Berge unser" teilzunehmen. Neben vielen hochkarätigen Gästen nahm auch Bergsteigerlegende Reinhold Messner an dieser Veranstaltung teil.
Weiterlesen: International Mountain Summit

Käsekenner 2009

Am 13. Nov. 2009 fand an der Villa Blanka die abschließende  Prüfung zum Käsekenner statt.

Alle konnten die Prüfung erfolgreich ablegen, teilweise überzeugten die Schülerinnen und Schüler mit hervorragenden Leistungen (eine Auszeichnung und 5 gute Erfolge).

Die Ausbildung wurde von FL Josef Huber geleitet. Unter dem Vorsitz von FV OSR Hubert Baumgartner und den Prüfern FL Käse-Somm. Josef Huber, Käse-Somm. Martin Reichegger und Dipl.-Käsesomm. Elisabeth Finstermann wurden die Teilnehmer in allen Bereichen des Fachwissens im Bereich Käse und Wein geprüft.

EBCL - Champions League

Am 29. Oktober fand in Wien das Österreich-Finale des Wettbewerbs zum Europäischen Wirtschaftsführerschein (EBCL) statt. In den Bundesländerausscheidungen nahmen über 3.500 Schüler und Stundenten aus 44 Schulen und 7 Universitäten teil. Wegen seiner hervorragenden Leistungen im Landeswettbewerb wurde Pascha Bhatti aus der 5AK für den Bewerb "EBCL- Champions League" in Wien nominiert. Bei diesem Wettbewerb erreichte er schließlich den hervorragenden 8. Platz! - Wir gratulieren herzlich! (im Bild mit seiner Betreuerin Prof. Mag. Elisabeth Debern)

Life 2009

Am 5. November fand im Congress Innsbruck die großen Gala "Life 2009" statt, bei der Persönlichkeiten, die einen schweren Schicksalsschlag verkraften mussten, für ihren Mut und ihre Kraft ihr Leben zu meistern, ausgezeichnet wurden. Die Schülerinnen und Schüler der VILLA BLANKA durfte viel Prominenz aus Sport , Politik, Wirtschaft, Kunst und Kultur mit perfektem Service und großem Charme verwöhnen. Nähere Informationen zu dieser Veranstaltung finden Sie unter www.life2009.at

Villa Blanka in Polen

Beim alljährlichen großen Empfang des Generalkonsuls in Krakau anlässlich des österreichischen Nationalfeiertages gestalteten Schülerinnen und Schüler mit Dipl.-Päd. Peter Kojat ein Tiroler Buffet für ca. 200 geladene Gäste. Mit Tiroler Ofenleber, Ragout von Lamm und Hirsch, mit Knödelvariationen, Käsespezialitäten, Bratäpfeln etc. wurde die Tiroler Küche präsentiert. Herr Generalkonsul Christophe Ceska gratulierte dem Team der Villa Blanka mit den Worten: "Das war das beste Buffet seit Bestehen des österreichischen Generalkonsulates in Krakau!"
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