Villa Blanka als „Gesunde Schule“

 

Ende Februar fand an der VILLA BLANKA unter dem Motto „MenTAL – Lernen und genießen“ eine Veranstaltung im Rahmen des Projekts „Gesunde Schule“ statt. Univ. Prof. Prim. Dr. Christian Haring M.Sc. sprach in seinem interessanten Vortrag zum Thema „Konsum von Alkohol, Nikotin und Drogen bei Jugendlichen, von der Neugier zur Sucht“ die enge Verbindung von körperlicher und seelischer Gesundheit und Wohlbefinden an. Eine Gruppe Schüler lud im Anschluss an den Vortrag geladene Gäste zu einem kreativen Superfood-Menü im festlichen Rahmen des Restaurants VILLA BLANKA.

 

Zum Projekt „Gesunde Schule Tirol“

Der Vortrag des Experten und das Lernen daraus war nur ein Teil des Projektes „Gesunde Schule“, das die VILLA BLANKA umsetzen will. Ein anderer Teil sind viele kleine Aktivitäten und Maßnahmen im Schulalltag. Es gibt inzwischen Wohlfühloasen als Rückzugsort für SchülerInnen, einen gesunden Brunch mit chilliger Musik und Automaten mit weniger zuckerhaltigen Getränken. Weitere Ideen und Umsetzungen werden folgen. Körperliche und mentale Gesundheit sind das Ziel des Projekts. Es soll ein  gesundheitsfördernder Lebensraum entstehen. Die Tourismusschulen VILLA BLANKA streben die Zertifizierung durch das Gütesiegel „Gesunde Schule Tirol“ für die Zukunft an.

 

Ein kreativ gestaltetes 4-Gänge Menü mit Superfood

menTAL – lernen und genießen – das war das Motto der Veranstaltung an der Villa Blanka. Nach dem Vortrag und der geistigen Nahrung servierten Schüler ein tolles Menü aus kreativ verarbeiteten Grundprodukten, die zur körperlichen und mentalen Gesundheit beitragen.

Vorspeise

Dreierlei von der Avocado:
Guacamole und Maischip
Tartar (rote Beete, Zwiebel, Paprika)
Avocado-Ingwer-Smoothie

Suppe

Studentenfutternockerln
in klarer Gemüsesuppe

Hauptspeise

Omega 3 Bombe – Thunfisch vom Grill
an Babyspargel und Rosmarinkartoffelspalten

Dessert

Bananenreis in Minzsuppe

 

An dem Projekt „MenTAL“ beteiligt waren:

Schüler:
Melitopulos Lukas (VBK), Mitterer Philip (VBK), Rappold Jonathan (6ALS), Gabriel Bodo (4ALS), Kleinlercher Tobias (VBK), Sailer Andreas (VBK)

Lehrer/innen:
Internatsküche: Peter Kojat
Organisation Vortrag und Koordination Schülergruppe: Beatrix Kirchler

Unter den geladenen Gästen:
Die Vertreterinnen des Projekts „Gesunde Schule“ bei der TGKK